希少価値が高く、幻のウニと言われる赤ウニ。
弊社では海水温、塩分濃度、清掃を徹底し、日々研究を重ねながら、少しずつ、少しずつ成長していく、ウニと共に過ごしています。

地元の漁師さん、企業からも餌の確保に協力して頂き、栄養価の高い、人が食するのと同じ、昆布、ワカメにこだわっております。(成長を早くするようなビタミン剤などは一切使用しておりません)

病気にかかれば、治ることはまずなく、感染も多くする為、毎年どれだけの商品を出せるか私たちにも分かりません。
日々不安を感じながらも、1人でも多くの方に、弊社の赤ウニと出会って頂きたい。
そう思っております。

市場、漁師さん、荷主さんより質の良いナマコを買付、鮮度に拘り、見た目に拘り大量生産にも対応できる、自社加工場にてお客様からのオーダーに合わせた加工をしております。
大生簀を使用し、加工直前まで活かした弊社のナマコを是非味わって頂きたいと思っております。